Vi sinh vật là gì? Ứng dụng của chế phẩm vi sinh trong đời sống?

Chúng ta vẫn thường nghe về những cụm từ như “vi sinh”, “vi sinh vật”, “chế phẩm vi sinh”, “men vi sinh”,… rất nhiều trong cuộc sống. Nhưng thực tế chúng ta rất ít khi được “chiêm ngưỡng” chúng trực tiếp bằng cách sờ, nắm, nhìn,… hoặc đơn giản nhất là dù có cầm trong tay gói men vi sinh xử lý hầm tự hoại EcoClean^TM Septic cũng thật khó để mường tượng về hình dạng của chúng (ngoại trừ những ai làm việc trong lĩnh vực liên quan).

 

Hàng loạt câu hỏi đã được đặt ra như “vi sinh vật là gì?”, “vi sinh vật có lợi hay có hại?”, “chúng phát triển như thế nào?”,… Vậy, nếu bạn cũng đang có những thắc mắc như vậy thì EcoClean hy vọng bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức cơ bản nhất về vi sinh vật và ứng dụng của chúng trong đời sống của chúng ta.

 

(*) Bài viết này chúng tôi có tham khảo từ mạng kiến thức VOER và một số báo điện tử cùng lĩnh vực.

 

Vi sinh vật không phải là một nhóm phân loại trong sinh giới mà là bao gồm tất cả các sinh vật có kích thước hiển vi, không thể thấy rõ bằng mắt thường. Vì thế các nhà khoa học muốn nghiên cứu vi sinh vật phải nhìn dưới kính hiển vi điện tử và sử dụng đến phương pháp nuôi cấy vô khuẩn.

 

Nhìn chung, các vi sinh vật đều có những đặc điểm như: Kích thước nhỏ bé, hấp thu nhiều chuyển hóa nhanh, sinh trưởng và phát triển mạnh, có năng lực thích ứng mạnh mẽ và dễ phát sinh biến dị, phân bố rộng đa chủng loại,… Và đặc biệt chúng là loài sinh vật xuất hiện đầu tiên trên Trái Đất.

Chế phẩm vi sinh (chế phẩm sinh học, men vi sinh) có tên tiếng Anh là Probiotic để chỉ những sản phẩm có khả năng bổ sung dinh dưỡng hoặc phân hủy các chất hữu cơ gây ô nhiễm,... mà trong đó dựa trên cơ chế hoạt động của các vi khuẩn hoặc vi nấm có lợi.

Ngày nay, việc sử dụng các chế phẩm vi sinh thay thế những sản phẩm hóa chất được các chuyên gia khuyên dùng và rất được ưa chuộng bởi đó là giải pháp an toàn tự nhiên, xử lý vấn đề hiệu quả mà không gây độc hại như hóa chất.

 

Nước thải luôn là vấn đề được chú trọng ở các khu công nghiệp. Trên thực tế, hàm lượng chất hữu cơ gây ô nhiễm trong nước thải công nghiệp là rất cao. Nếu không được xử lý triệt để đạt tiêu chuẩn thì khi xả thải ra bên ngoài sẽ gây tình trạng ô nhiễm môi trường sống. Do vậy, các chế phẩm vi sinh xử lý nước thải được đưa ra như giải pháp xử lý hiệu quả nhất. Các vi sinh vật có khả năng phân hủy các chất hữu cơ và hợp chất gây ô nhiễm trong nước thải giúp nước thải đạt tiêu chuẩn xả thải.

Trong nông nghiệp, chế phẩm vi sinh giúp bổ sung thêm các vi sinh vật sống trong đất tham gia tích cực vào quá trình phân giải các chất hữu cơ, biến chúng thừng CO2 và chất vô cơ dùng làm thức ăn cho cây trồng (N, P, K, Ca,…), bên cạnh đó các vi sinh vật này còn cố định Nitơ thực hiện việc biến đổi khí Nitơ trong không khí thành các hợp chất NH3, NH4+,… cung cấp cho cây trồng.

 

Trong nuôi trồng thủy sản, các vi sinh vật giúp phân hủy các chất hữu cơ trong nước, đồng thời cạnh tranh thức ăn với các loài tảo có hại giúp nước ao nuôi được đảm bảo. Bên cạnh đó, các chuyên gia khuyến khích sử dụng các chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thủy sản để xử lý nước ao nuôi, xử lý tảo, bùn đáy và khí độc phát sinh trong quá trình nuôi.

Các chế phẩm vi sinh được sử dụng trong gia đình chúng ta là tương đối nhiều, nhưng có đôi lúc chúng ta không nhận biết. Bên cạnh các loại sản phẩm được dùng để ủ thực phẩm lên men tự nhiên, thì còn có những sản phẩm khác như: men vi sinh xử lý hầm tự hoại, vi sinh xử lý dầu mỡ,…

Nhìn chung các loài vi sinh vật rất đa dạng, nếu bạn đọc muốn tìm hiểu hết thì có thể phải mất thời gian dài. Bên cạnh đó, những chế phẩm sinh học được ứng dụng rất nhiều trong thực tiễn hiện nay.

 

Nguồn: EcoClean t/h.