Công nghệ biến dầu mỡ thải thành nhiên liệu sinh học

Dầu ăn hay còn gọi là dầu thực vật là phụ gia chính trong chế biến các món ăn, nhất là tại các nhà hàng / resort / … lượng dầu ăn được sử dụng mỗi ngày là tương đối lớn. Và tình trạng “tái sử dụng” dầu ăn không phải là điều hiếm gặp. Song, bằng nhiều nghiên cứu, các nhà khoa học còn phát hiện ra rằng khi dầu ăn được đun đi đun lại nhiều lần ở nhiệt độ cao sẽ bị oxy hóa và polyme hóa nên mất dinh dưỡng, đặc biệt khi thức ăn bị cháy đen trong dầu sẽ trở thành cặn cacbon - một thành phần gây ra bệnh ung thư, tim mạch, bệnh Parkinson, mất trí và những căn bệnh liên quan đến gan.

 

Điều đó đồng nghĩa với việc lượng dầu mỡ thải là rất lớn. Theo KS. Phan Thị Thắm - Công ty Kim Phong cho biết: “Điều đáng nói là dầu mỡ rất khó phân hủy và là nguyên nhân chính gây hư hỏng hệ thống thoát nước hay tắc nghẽn ống thoát nước. Bên cạnh đó, dâu mỡ không được xử lý triệt để khi thải ra bên ngoài sẽ gây ô nhiễm môi trường”. Do đó, các chuyên viên vận hành hệ thống thoát nước hiểu được điều này nên thường xuyên xử lý dầu mỡ trong nước thải nhà hàng bằng chế phẩm vi sinh ăn mỡ xuất xứ từ USA. Các vi sinh này sẽ phân hủy dầu mỡ thành nước và an toàn khi thải ra môi trường.

 

Hơn thế nữa, ngày nay các chuyên gia Việt Nam đã phát hiện ra một công nghệ tiên tiến theo chiều hướng tích cực hơn - Công nghệ chế biến dầu mỡ thải thành nhiên liệu sinh học.

Theo Th.s Trần Quang Vinh - viện Hóa học cho biết: Bên cạnh việc gây tác hại rất xấu đến sức khỏe con người, việc thải thẳng dầu thực vật đã qua sử dụng ra môi trường sẽ gây ô nhiễm môi trường nước, đất và không khí nghiêm trọng. Trong khi đó, trong dầu thực vật thải có những thành phần phù hợp để ứng dụng làm nguồn sinh khối cho chế tạo nhiên liệu sinh học.

 

Còn theo ý kiến của KS. Nguyễn Thị Thanh Loan - viện Hóa học thì cho rằng dầu thực vật thải đã qua chế biến có thành phần phức tạp, ngoài dầu mỡ còn chứa nhiều tạp chất như muối, tạp chất cơ học, cặn cacbon, nước, đường,… Do đó, trước khi cracking^(*), dầu thực vật cần được xử lý loại bỏ tạp chất.

(*): Quá trình phản ứng hóa học nhằm phá vỡ chuỗi hydrocacbon dài thành các hydrocacbon ngắn

 

Dầu ăn thừa có thể biến thành nhiên liệu sinh học. Photo by Internet.

 

Kết quả thu được sau quá trình cracking dầu thực vật thải là khí khô (chứa chủ yếu các khí H2, CO, CO2, CH4, C2H6, C2H4), khí hóa lỏng và xăng. Những sản phẩm này hoàn toàn có thể sử dụng và có chất lượng tốt.

 

Cũng theo nhóm nghiên cứu, bên cạnh việc biến đổi dầu thực vât jthair thành nhiên liệu sinh học phục vụ đời sống con người, đề tài còn tối ưu hóa nguồn nguyên liệu xúc tác bằng cách sử dụng nguồn silic được chiết tách từ trấu, một loại sản phẩm nông nghiệp rẻ tiền, sẵn có ở Việt Nam.

 

“Các sản phẩm thu được có thể áp dụng làm nhiên liệu sinh học gốc pha cùng các loại nhiên liệu từ dầu mở trên thị trường sẽ làm cho chất lượng nhiên liệu tốt hơn. Nếu được sản xuất ở quy mô công nghiệp có thể hạ được giá thành nhiên liệu. Đồng thời mở ra hướng nghiên cứu sản xuất nhiên liệu từ các loại dầu thực vật không ăn được như dầu cọ, dầu Jatropha” - PGS.TS Lê Thị Hoài Nam, chủ nhiệm đề tài cho biết.

 

Nhiên liệu sinh học giúp bảo vệ môi trường và đáp ứng nhu cầu sử dụng nhiên liệu của người dân. Photo by Internet.

Ở Việt Nam, lượng xăng dầu nhập khẩu liên tục tăng trung bình từ 7-9%/năm. Theo thống kê vào năm 2010, Việt Nam nhập khoảng 16,5 triệu tấn xăng dầu các loại để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước vào khoảng 17 triệu tấn. Do đó, với lượng dầu mỡ thải có sẵn từ các nhà hàng, resort, khách sạn, nhà ăn công nghiệp,… việc tìm ra công nghệ chế biến dầu mỡ thải thành nhiên liệu sinh học sẽ góp một phần không nhỏ đáp ứng nhu cầu tiêu thụ của người dân.

 

Nguồn: Internet.