Mẹo khử mùi tanh cho cá không phải chị em nào cũng biết

Mẹo khử mùi tanh cho cá không phải chị em nào cũng biếtCá là thực phẩm rất bổ dưỡng, đa dạng chủng loại nên cá được sử dụng để chế biến ra rất nhiều món ăn. Tuy vậy, cá lại có mùi tanh đặc trưng nếu không khử bỏ thì món ăn sẽ kém ngon, hơn nữa công đoạn chế biến cá cũng sẽ khiến vật dụng nhà bếp bị tanh hôi.
Lượt xem: 4,945 lượt
Vì thế, trong bài viết hôm nay MOITRUONGDEAL xin chia sẻ đến bạn đọc một số mẹo hay giúp khử mùi tanh của cá mà không phải chị em nào cũng biết đâu nhé!

A. Khử mùi tanh của cá

Để khử mùi tanh của cá cần phải thực hiện từ khâu sơ chế, chế biến đến sau khi nấu xong. Vì vậy, chị em hãy tha khảo các bước làm sau đây:

Giai đoạn sơ chế cá

Để khử mùi tanh khi sơ chế cá, bạn có thể “ướp” cá với một ít muối như vậy sẽ giúp cá sạch nhớt và không bị tanh. Lưu ý: chỉ ngâm vài phút rồi mang cá rửa sạch, tuyệt đối không nên ngâm quá lâu sẽ làm da cá bị bong.
 
Khi mổ ra, hãy cắt bỏ mang cá và cạo sạch các màng đen bên trong bụng cá cũng giúp cá giảm bớt mùi tanh. Còn đối với các loại cá da trơn như: cá hú, cá ba sa,… bạn nên nấu một ít nước nóng và đổ vào cá sau đó cạo sạch nhớt trên da.
 
Ngoài ra, sau khi cá đã được làm sạch bạ có thể cắt cá thành từng khúc và ngâm trong nước vo gạo hoặc nước muối 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch để ráo trước khi nấu. Với cách làm này, cá sẽ được khử mùi tanh đáng kể sau giai đoạn sơ chế.
 
meo-khu-mui-tanh-cho-ca-khong-phai-chi-em-nao-cung-biet
Ảnh minh họa. Photo by Internet.

Giai đoạn chế biến cá

Đây là giai đoạn rất quan trọng quyết định đến độ thơm ngon của món cá. Do đó, trước khi kho, nấu hay chiên cá bạn có thể:
 
- Ướp cá với 2 thìa rượu trắng, món cá sau khi chế biến sẽ có mùi vị thơm ngon hấp dẫn hơn.
 
- Dùng các loại gia vị có mùi thơm như: tiêu, hành, ớt, ngò thơm, gừng,… sao cho phù hợp với món cá bạn đang chế biến để làm giảm mùi tanh. Ngoài ra, những loại gia vị chua như: giấm, chanh, khế, me,… khi nấu với cá sẽ làm bớt hoặc hết mùi tanh của cá.

Giai đoạn sau khi chế biến

Đây là giai đoạn được xem là “cực khổ” nhất đối với chị em bởi sau khi chế biến cá sẽ dính vào vật dụng gây tanh hôi, hoặc dầu mỡ chiên cá bắn ra mặt bếp và các vật dụng xung quanh,… và quan trọng là tay của bạn sẽ có mùi tanh hôi rất khó chịu. Do đó, bạn hãy ghi nhớ những mẹo vặt sau:
 
nước lau bếp resparkle chuyên dụng
Dùng nước lâu bếp Resparkle chuyên dụng giúp khử sạch dầu mỡ và mùi tanh bám trên bề mặt vật dụng nhà bếp. Photo by The Delight.
 
- Rửa tay với nước trà hoặc nặn một ít kem đánh răng và xoa đều khắp 2 bàn tay, sau đó rửa sạch sẽ giúp khử mùi tanh rất nhanh. Ngoài ra, bạn cũng có thể rửa tay với xà phòng thơm chuyên dụng sau đó rửa lại bằng nước sạch để khử mùi, nếu kết hợp với nước rửa tay diệt khuẩn thì sẽ tốt hơn.
 
- Đối với bề mặt bàn, bếp, vật dụng nhà bếp,… bạn nên sử dụng nước lau bếp chuyên dụng để khử sạch dầu mỡ bám trên bề mặt và khử mùi hôi. Đối với nồi, chảo,… nếu sau khi rửa bằng nước rửa chén mà vẫn không hết tanh thì bạn nên ngâm chúng trong nước trà khoảng 30 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch.

B. Tôi phải làm gì khi dầu mỡ thừa gây nghẹt bồn rửa bát?

Tắc nghẽn bồn rửa bát là vấn đề “không của riêng ai”, và điều đó sẽ xảy ra thường xuyên hơn nếu lượng dầu mỡ thừa thải ra một ngày lớn hoặc bạn không có giải pháp xử lý triệt để. Để thông tắc bồn rửa bát được hiệu quả triệt để hơn, các chuyên gia của MOITRUONGDEAL khuyên bạn nên sử dụng vi sinh ăn mỡ để xử lý. Bạn đọc có thể truy cập đến mục “Hỏi đáp bạn đọc” để được hướng dẫn xử lý và tìm hiểu thêm về hiệu quả sử dụng.
 
Nguồn: Môi Trường Deal t/h.
 

Bài viết khác cùng chuyên mục

Mẹo hay giúp đánh bay mọi vết ố khỏi thiết bị nhà tắm nhanh chóng
Bạn 'căm ghét' các vết mảng bám và gỉ sét trên thiết bị nhà tắm và đang muốn tìm cách 'tống khứ' chúng đi? Những mẹo hay sau đây sẽ giúp bạn đánh bay mọi vết ố khỏi thiết bị nhà tắm dễ dàng và nhanh chóng.
Cách rửa rau quả sạch hóa chất chị em nhất định phải biết
Cách rửa rau quả của bạn có thật sự loại bỏ hết được hóa chất dư tồn? Nếu bạn đang lo lắng, bài viết sau đây xin chia sẻ một vài cách rửa rau quả sạch hóa chất.
Ý nghĩa của tập tục dọn dẹp nhà cửa trước Tết
Dọn dẹp nhà cửa trước Tết từ lâu đã trở thành tập tục của mỗi gia đình Việt. Không chỉ là giúp ngôi nhà sạch sẽ, tập tục này còn chứa nhiều ý nghĩa nhân văn khác.
Khi bạn cảm thấy nhà vệ sinh có mùi hôi, đừng quên làm điều này…
Nhà vệ sinh bị hôi không đơn thuần chỉ gây khó chịu khi sử dụng, mà hơn nữa khi đó bạn sẽ hít phải các vi khuẩn lơ lửng trong không khí tạo điều kiện cho chúng xâm nhập vào cơ thể.
Bài viết nổi bật
Lau chùi và vệ sinh nhà cửa là việc làm mà chúng ta đều làm mỗi khi Tết đến Xuân về. Trong...
Bạn có biết rằng tình trạng tắc nghẽn bồn rửa bát bạn đang gặp phải hoàn toàn có thể xử lý...
Cũng như bao vật dụng khác, xe ô tô sẽ nhanh xuống cấp và nội thất xuất hiện mùi hôi khó c...
Một ngày kia đường ống thoát nước bỗng dưng bị tắc nghẽn, bạn sẽ làm gì? Hãy xem cách xử l...
Cá là thực phẩm rất bổ dưỡng, đa dạng chủng loại nên cá được sử dụng để chế biến ra rất nh...
Không cần phải dùng đến những hóa chất hòa tan dầu mỡ nguy hiểm, những cách sau đây hoàn t...
EcoSock là hợp chất thông tắc đường ống tiên tiến nhất hiện nay. Tuy nhiên, không phải trư...
Cảm giác lo lắng và khó chịu khi bồn rửa bát bị tắc nghẽn đã không còn kể từ khi EcoSock r...
Công nghệ MBBR được xem là một trong những công nghệ xử lý nước thải tiên tiến nhất hiện n...
Đã nhiều năm qua tại Cần Thơ, các hộ dân sống gần các kênh, rạch vẫn hàng ngày xả thải trự...
Sản phẩm nổi bật
Xử lý mùi hôi tại các bãi rác, nước rỉ rác, mùi hôi nước thải bằng vi sinh EcoCleanTM 4 XF...
Là sản phẩm mới được phân lập và đóng gói riêng cho xử lý nước thải chăn nuôi. Công dụng c...
Xử lý dầu mỡ tại bẫy mỡ bằng vi sinh EcoBlockTM mang lại hiệu quả xử lý cao, triệt để tron...
Vi sinh EcoCleanTM 108 là sản phẩm hiệu lực cao, mật độ vi sinh cao, dạng bột được chọn lọ...
Là sản phẩm được phân lập đặc biệt, EcoCleanTM 201 được dùng để tăng cường hiệu quả xử lý ...
vi sinh xử lý nước thải
Chất tẩy rửa hữu có